小型腊肉烟熏炉,烟熏炉有两种发烟方式:外置发烟和内置发烟,内置发烟:将发烟料与糖按适宜比例混合后加入内置发烟盒,在控制面板上设定好适宜的烟熏时间与烟熏温度,通过电加热管加热来对烟熏料进行不完全燃烧,在轴流电机带动风扇正传倒吸的作用下,小型腊肉烟熏炉,从而使烟熏料不完全燃烧产生的挥发性物质均匀散播在炉内,对食品进行烟熏上色的过程。外置发烟:有独立的发烟系统,发烟量的大小可调,在进烟管道上有金属过滤网,防止烟熏颗粒进入食品区污染食品,熏烟成分含有3,4-苯并比,采用外置可过滤3,4-苯并比,符合食品卫生加工要求。
小型腊肉烟熏炉,设备存在是厂家自己生产还是代理商帮助厂家代卖,诸城兴和机械生产的烟熏炉是厂家自己生产的,公司有70多亩地的大厂房,生产的烟熏炉可以加工红肠、腊肠、腊肉、烧鸡、烤鸭、豆干、香肠、培根、猪蹄、猪头肉等烟熏风味的食品,小型腊肉烟熏炉,根据产量不同型号有30型、50型、100型。150型、200型、250型、500型、1000型等,门子采用钢化玻璃制造,可看见食品的烟熏过程。
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